1、将黄瓜和胡萝卜切成丝；
2、将豆腐皮也切成丝；
3、将瘦肉切成片，加淀粉，抓匀；
4、将瘦肉下锅里炒熟后捞出；
5、下胡萝卜和豆腐皮翻炒均匀；
6、将青瓜和瘦肉下入锅里，加盐和鸡精，翻炒至熟，就完成了。
