1、瓠子瓜洗净切开去瓤。
2、瓠子瓜切片。
3、葱切丝，姜切丝备用，取适量虾仁。
4、锅中倒入食用油，放入五香粉，葱，姜煸炒，放入虾仁煸炒。
5、放入瓠子瓜煸炒。
6、放入盐，蚝油煸炒，放入味素，出锅装盘。
