1、鸡爪剪去指尖，洗净；准备糟卤。
2、鸡爪一切二。
3、在锅中放入鸡爪和适量的水，大火烧开。
4、倒入料酒，焖煮15分钟至熟，捞出。
5、然后，用冷开水冲凉后，倒入糟卤，盖上盖，放冰箱腌制1小时，即可开吃。
