自己在家做美食——甜甜的自酿酒酿

1、用到的材料很简单：糯米：500克水：600克冷开水：125克酒曲：5克这里以十小瓶的量来计算，根据用量来换算。

2、玻璃瓶（我用的是180克的小瓶子），糯米最多装入容器的三分之一量，小玻璃瓶方便吃，也方便送给朋友品尝。

4、浸泡4－5小时，如果不泡也可以直接上锅蒸，只是要多蒸半个小时，一般泡好后上锅蒸半个小时就熟啦。

9、这是72小时的状态，授炬块翎米团处于浮起来的状态，会有些小气泡产生，此时无酒味，甜度高，喜欢吃甜的朋友就可以放进冰箱里吃起来了。

10、若需要酒味，聪艄料姹再发酵1－2天就可以放入冰箱冷藏。冷藏可放个把月没有问题！随着继续发酵，甜味一天天减淡，酒味一天天变浓，甜甜的酒酿做好，喜欢的朋友收藏起来试一下吧。