海茸丝怎么做好吃

1、准备好所有食材。

2、海茸丝提前用清水泡至1小时。

3、胡萝卜洗净切成丝。

4、香菜洗净切成寸断。

5、大蒜去皮，剁成碎放入小碗中。

6、锅中注入水，烧开下入泡发的海茸丝和胡萝卜丝焯水。

7、蒜碗中加入生抽、香醋、糖、盐。

8、焯水的海茸丝、胡萝卜丝直接捞入冷水中冲到凉。

9、捞出沥干水分。

10、另起锅注入油烧热爆香辣椒。

11、趁热将辣椒油炝入蒜料中。

12、沥干水分的海茸丝盛入碗中，加入香菜，浇上辣椒蒜油即可。