1、鲜虾洗净，加入盐和料酒，腌制10分钟备用。
2、小葱切末。
3、大蒜切末。
4、姜片切末。
5、白糖与番茄酱加水化开。
6、起锅烧油，加入配料爆香。
7、加入腌制好的虾。
8、两面煎至金黄，倒入调好的汁。
9、开大火煮沸。
10、待汤汁收干即可出锅装盘。
11、总结如下。
