1、半只鸡切成块。
2、把鸡肉冷水下锅焯水后捞起。
3、6个蘑菇切成片。
4、姜一个切成片。
5、把香菇加入沸水里焯水后捞起。
6、锅中倒入鸡块，注入热水。
7、放入姜片，加入黄酒5ml，煮20分钟。
8、然后倒入蘑菇，再煮5分钟。
9、出锅撒上适量葱花即可。
