1、起锅放水，把猪蹄冷水下锅，放入姜片，料酒焯水后洗干净；
2、再放入姜片，葱段，奥尔良腌料，老抽；
3、然后戴上手套抓拌均匀腌制20分钟；
4、起锅，倒入一瓶啤酒淹没过食材即可；
5、小火焖煮40分钟至猪蹄炖烂；
6、最后出锅前撒点葱花装饰就可以上桌享受美食。
