1、手擀面煮熟过凉水备用。
2、虾仁去壳和虾线，放入料酒，盐，少许生抽腌制一下。
3、另准备：猪肉切丝，青椒切圈，红椒切丝，洋葱切丝，葱切段，姜切丝，煮熟的牡蛎
4、热锅凉油放入腌好的虾仁，炒至变色盛出。
5、锅内留底油炒肉丝，肉丝变色放入葱和姜。超出香味后再放洋葱。洋葱稍稍变软下入青红椒。下入面条。
6、加入牡蛎和虾仁。
7、最后放生抽，老抽和盐出锅。