1、瘦腊肉洗净切丁
2、包菜洗净切成细丝状
3、腊肉放进开水中焯一分钟，捞起沥干水分
4、热锅，放适量油，五分热时倒入腊肉翻炒
5、半分钟后倒入包菜翻炒
6、待包菜炒至刚刚变色变软时，倒入米饭，翻炒，加盐，五香粉，生抽，翻炒几下就可以出锅了。
