南瓜餐包的做法

1、南瓜选用颜色比较黄的小金瓜。去皮上锅蒸烂。

3、鸡蛋，盐，糖，奶粉，高筋面粉放入盆子里。

5、揉出粗膜加黄油进去继续揉。加完黄油以后就不能再加面或者水了，那样就不好出膜了。

7、面团发到2.5倍大，手指戳洞不回缩发酵结束。

9、分成8等份，也就是8个南瓜餐包。盖上保鲜膜静置10分钟。

11、剂子擀扁放上豆沙馅儿。

13、然后4条白线交叉摆出米字。

15、4条线8个头提起向中间并拢，汇聚成一根打一个结。每个南瓜需要4条线一共是32条就对了。

17、发酵好的南瓜胚。南瓜造型已经很明显了。

19、出炉以后放凉了，把线减掉再吃啊。装饰一些洗干净的绿花叶更逼真了。这里说一下去线绳的小窍门。用一根粗一点儿的针从底部挑起开始交叉的那个地方，用手一抽就出来了。不要从南瓜上面剪，那样很同柙丕牌容易弄断线而且也会破坏南瓜的美感。