在家怎么做卤肉

1、私彩冷水下锅加料酒 焯水 煮出血沫  捞出洗干净；

锅中放入冰糖 再放入色拉油  小火熬至枣红色  再加入开水；

2、再放入耐煮的食材 加入黄豆酱 蚝油 酱油 老抽 鸡精 盐 姜葱  卤料包；

再倒入压力锅中压40分钟；

3、压好后再倒回锅中  放入鸡爪 鸡蛋 海带 豆皮；

开小火卤煮十五分钟即可；