1、将五花肉洗净用绳子绑好
2、放入锅中加入姜片煮开撇去浮沫捞出过冷水沥干备用
3、起锅加油，放入葱姜蒜爆香
4、放入五花肉煎至金黄
5、生抽，糖，味醂，清酒，适量水拌匀调成酱汁
6、将酱汁倒在五花肉上炖煮4小时
7、出锅就做好了
