1、将嫩豆腐切成小块备用。
2、锅内加水，倒入芝麻香油、食盐、豆瓣酱、生抽、老抽。
等水沸腾后倒入豆腐，开中火焖煮。
3、等豆腐炖煮入味后，倒入玉米淀粉加水的勾芡汁。
最后倒入花生米，出锅前撒上葱花即可。
