1、先把鲜牛肉切丝，放入姜丝、孜然、生抽，十三香，味精、盐腌制一会儿，然后再打入一个鸡蛋清，加入生粉
3、这是炸好的牛肉丝捞出控油，备用，顺便把芹菜切细丝，在炸完肉的油里过一遍
5、加入牛肉和芹菜翻炒，调味
