1、鸭肉切块洗干净备用
2、姜切丝
3、砂锅热油下姜丝和葱白
4、葱姜炒几下放鸭肉
5、鸭肉炒出油，放两勺酱油一勺沙茶酱一茶匙盐
6、加水没过鸭肉，煮十分钟
7、十分钟后下苦瓜，煮20分钟
8、二十分钟后关火，下葱段和辣椒
9、成品
