1、青蚕去掉不能食用的部分，处理干净后洗净控干水分，锅中水开放入青蚕煮三分钟，接着捞出控干水分
2、锅中烧油，五成油温下入青蚕，全程中小火，先炸至微黄捞出
3、等待油温升高，复炸至金黄酥脆，捞出控油，均匀地撒上喜欢的调料即可开吃啦
