1、准备好所需要的食材；
2、平底锅加点植物油，油热后磕入一个鸡蛋，煎至两面定型变成金黄色即可；
3、西红柿切片、牛油果切片备用；
4、虾仁放在开水里煮2分钟左右，煮熟捞出备用；取一片全麦面包片，先铺上一片洗净的生菜，再把虾仁铺上去；
5、再放上鸡蛋和牛油果；
6、再放上2片西红柿，一片生菜；
7、最后把煎热的吐司放上去，用保鲜膜封好，对半切开就可以；
