1、葱姜切段
2、芦笋提前放盐水中泡30分钟左右，这样可以去除芦笋表面有害物质，吃起来更安全些。
3、芦笋洗净谢刀切段，这样可以更好入味
4、锅热后放入少许油，然后放入葱姜爆香，然后放入肉丝
5、肉丝炒制颜色发白，加少许酱油。肉丝切丝，加入盐，白胡椒粉腌制10分钟左右。
6、加入芦笋，翻炒均匀，然后加少许水
7、等水差不多干了，加盐，翻炒均匀即可
