香蕉糕的做法

1、准备好材料，香蕉去皮。

2、模具清洗干净擦干，然后用厨房纸巾蘸适量玉米油涂抹一层油，出炉超级好脱模。

3、低粉和泡打粉，小苏打，先混合均匀，再过筛备用。

4、香蕉放入盆中，用工具压成泥，所以一定要用比较熟的香蕉，比较好压。

5、然后加入鸡蛋、糖、玉米油。

6、搅打成均匀的香蕉糊。

7、倒入过筛好的粉类，不要堆在一个角落。

8、然后用刮刀翻拌、切拌均匀，刮刀从中心点切入，从盆底划到盆边，然后从盆边翻起到中心，翻拌均匀。

9、装入裱花袋。

10、剪口，挤入模具中，8-9分满。

11、送入预热好的烤箱，上下170度，烤25-30分钟。

12、烤完，取出，转移到冷凉架上冷凉，然后直接脱模即可。