1、猪腱肉上切几刀，不要切断；苹果洗干净，切小块；雪耳泡开后去蒂部，撕成小朵；
2、把猪腱肉，苹果放进锅里，加入5~6碗水；
3、大火煮开后，撇干净浮沫，转中小火煮50分钟；
4、放进雪耳，继续煮10分钟；
5、放进适量盐调味即可。
