排骨烧鸡杂的做法
1、鸡杂洗净切块过水焯一下
2、排骨洗净过水炒一下
3、葱姜洗净切片
4、热油锅加入白糖
5、下入焯过的排骨鸡杂上糖色
6、加入酱油、料酒翻炒，加入适量的水，末过排骨就好了
7、加入葱姜片、花椒大料、香叶、盐大火烧开，小火慢炖至熟
8、大火收汁
9、出锅装盘。
1、鸡杂洗净切块过水焯一下
2、排骨洗净过水炒一下
3、葱姜洗净切片
4、热油锅加入白糖
5、下入焯过的排骨鸡杂上糖色
6、加入酱油、料酒翻炒，加入适量的水，末过排骨就好了
7、加入葱姜片、花椒大料、香叶、盐大火烧开，小火慢炖至熟
8、大火收汁
9、出锅装盘。