1、整鸡或鸡骨架斩成大块冷水下锅去除血沫，开锅后沥出冲干净备用
2、桂圆干红枣花生枸杞洗净，生姜切片
3、食材倒入锅中，加开水
4、加入料酒，开锅后转小火煲1小时以上，时间越久味道越香浓
5、我煲了4个小时，关火后加适量盐
