1、黄花鱼去鱼鳞清洗干净，用刀将鱼两面切下来不含刺，在切成小块，中间剩的鱼骨头也切成小块倒入盆子里。
2、葱姜蒜切丝，花椒大料，白糖，酱油醋，料酒，盐适量，纯净水适量倒入碗中
3、把碗里准备好的调味品倒入黄花鱼盆里。腌制半个小时入味。在倒入适量的花生油。
4、腌制好的黄花鱼倒入6寸盘子里倒入空气炸锅
5、空气炸锅不用预热，180度25分钟根据自家的锅增减时间。
6、弄好啦！咕嘟嘟的冒着热气，尝了一下真好吃！色香味俱全！俺家宝贝可喜欢吃啦！
