1、糯米洗净加清水浸泡4-6小时。
3、将糯米饭倒入盆中散热，可以适当加一些纯净水或凉白开帮助糯米饭降温，同时用筷子将糯米饭拨开，以免结团不便于稍后拌酒曲。
5、在玻璃罐的底部撒一些酒曲，放一层糯米饭再撒一些酒曲。
7、蒙上保鲜膜封罐放在20度以上的地方让它发酵3-4天就可以啦。
9、酒酿入锅，稍加一些水，水开后放入自制的糯米小丸子，枸杞，不加或者少加糖，因为酒酿够甜，一碗热气腾腾的酒酿丸子就出锅了！
