1、锅中水烧开，下入西米，煮至西米还有白芯时，过凉水，再煮几分钟，用凉水浸过，西米完全透明。
3、银耳泡发、洗净，入高压锅压10分钟。
5、椰粉倒入碗中。
7、熟绿豆舀到椰汁银耳羹里。
9、再舀一勺银耳羹到碗中即可。放入冰箱冷藏几小时，口感更爽哦。
