山楂罐头的做法

1、山楂洗净，去掉山楂花嘴，用筷子从花嘴处往前捅,去掉山楂核

2、取出核后,山楂要保持很完整

3、山楂洗净，去掉山楂花嘴，也可以用吸管从花嘴处往前捅

4、择好的山楂1250克。

5、冰糖350g

6、白糖420g

7、锅内放清水，放入冰糖

8、放入白糖，转中火煮。（喜欢山楂水多的可以多放些，喜欢稠稠的就少放些水，冰糖根据自己喜欢的甜度添加）

9、开大火烧，汤汁浓稠，山楂不能煮得很久哦，煮得太久容易开裂。

10、0转中小火煮三四分钟，关火。

11、凉水加入空瓶子开大火煮。

12、凉水加入空瓶子开大火煮。

13、准备好的空瓶子用开水煮，并消毒处理。

14、控干水分。

15、山楂稍凉，准备装入瓶子中。

16、煮好的山楂果肉连同糖水一起舀到瓶子里，糖水距瓶口8公分处，把盖子轻轻搭在瓶口。