1、大虾粉丝煲讲究鲜，所以建议选购活虾。
3、鲜虾清洗沥干后，剪去虾枪、虾须，挑去虾线。
5、将生抽、料酒、砂糖、沙茶酱混合，然后加入温水充分搅匀备用。
7、用中小火将大虾煎至两面金香，并且煎出虾油后，取出备用。
9、加入红椒和香芹，转中火炒至出香气。
11、加入粉丝，充分拌匀（若用铸铁锅，此时可关火）。
