1、鸡蛋分离蛋清和蛋黄，把蛋黄打散。
2、豆腐放入开水中煮一下去除腥味，再把豆腐弄碎。
3、山药洗干净后去皮，切成块，放入料理机中打烂。
4、锅中清水煮沸后，加入山药泥搅拌均匀，再倒入豆腐泥煮熟。
5、再加入打好的蛋黄液，煮熟后就可以盛出来吃啦！
