“蒸包子用冷水”和 “炒蔬菜加凉水”哪种操作更科学蚂蚁庄园答案

2024-10-19 17:15:37

蚂蚁庄园答案:做饭有学问,以下哪种操作更科学?

A、蒸包子用冷水 B、炒蔬菜加凉水

“蒸包子用冷水”和 “炒蔬菜加凉水”哪种操作更科学蚂蚁庄园答案

答案:蒸包子用冷水

解析:蒸包子用冷水蒸,冷水蒸时包子会慢慢受热,有一个发酵的过程,这样包子就能更膨松,水分也流失地少,口感更松软。 炒蔬菜加凉水会让油锅内的温度突然下降,这样直接的影响就是让菜变老变硬,口感变差,还会丢失更多的营养素。

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