1、晾晒芥菜
把芥菜清洗干净，放在通风处晾干水分，中途将芥菜翻个面。
2、将芥菜焯水
在锅中将水烧开，水开后放入芥菜，焯烫芥菜的水备用。
3、腌制芥菜
芥菜放入箱子里，倒入酸菜水没过芥菜，密封晾三天即可。
