1、准备食材
2、里脊肉切厚片，两面用刀背排剁
3、加入盐、料酒、味精、白胡椒粉、葱段腌制20分钟
4、裹上干淀粉
5、裹上鸡蛋液
6、裹上面包糠
7、油锅热至四成，放入猪排，五成油复炸
8、沥干油
9、装盘
