1、将洗净的木耳切块
2、洗好的黄瓜切片。
3、肉卷切片。
4、 锅中加清水烧开，加盐、食用油，倒入木耳
5、木耳煮沸后捞出。
6、 热锅注油，烧至四成热，倒入肉卷
7、炸至金黄色捞出。
8、锅底留油，倒入红椒丝、姜片、蒜末、葱白。
9、再加入木耳炒香。
10、倒入黄瓜，加少许料酒炒匀
11、倒入肉卷翻炒，加蚝油、盐、味精、白糖、老抽翻炒约1分钟至入味。
12、用水淀粉勾芡，盛出即可。
