东北大花卷的家常j制做方法

1、准备面粉，我用了满满的两小碗面粉。

2、加入适量酵母，拌入面粉中。

3、温水分次加入，将面和成棉絮状。揉成光滑面团，放置容器中。

4、加上盖子，放到温暖处醒发四个小时。

5、待面团发至原来两倍大时，取出，放在面板上揉，将气泡全部挤出，面团揉光滑。

6、将面团擀成大饼，倒上食用油，将油均匀抹开。

7、从一端卷起。

8、全部卷好后切成段，每段再从中间切开，切成两半。

9、取其中一半，用双手向左右两边慢慢拉伸，不要拉破或者拉断。

10、一只手捏住一端，另一只手盘起。盘成花朵形状。

11、摆入蒸锅内。盖上盖子开火蒸15分钟。

12、好了，可以吃了。