用活的酵母来做吐司——鲜酵母吐司

1、除黄油以外的所有原料投入打蛋桶

2、用刮刀拌匀，手工简单揉一下

3、用打蛋器揉到面团光滑，开始出筋就可以

4、揉匀的面团

5、取黄油，用手捏几下，变软后揉入面团

6、再用打蛋器打到面团可以拉出薄薄的膜，盖上保鲜膜放在烤箱里发酵，大约不到半小时即可发到2杯大小

7、放到温暖的地方发酵到2倍大

8、面团分3份，排气后，擀开卷好，放到烤箱里加一杯热水发酵

9、发酵到8分满，就可以烤了，175度，45分钟

10、这个就是传说种的鲜酵母，一层层，一片片的感觉

有种酸酸的味道，要不是群里姐妹说，

我都要以为是坏掉了

这东西有种软软的感觉，一掰一大块

还能碎成小片，好有爱的样子~