1、准备米饭、鸡蛋50g、香肠10g、大白菜50g。
2、鸡蛋打散，锅里下少许油，油热后下鸡蛋先不炒散，下香肠，翻两下，倒入剩米饭，用锅铲使劲按压米饭散开。
3、火可以开大一点，加入白菜叶、少许盐和鸡精，白菜炒软即可关火。
4、总结如下。
