1、白灵菇洗净切件，以平底锅两面煎香，然后加入少许牛油翻炒备用。
2、猪颈肉洗净切片，以盐、糖、头抽和花生油拌匀备用。
3、开锅下油，爆香拍蒜和紫金辣椒酱。
4、下猪颈肉大火翻炒片刻，然后加入白灵菇，调味后炒匀即可。