虾兵蟹将一锅鲜
1、1 河蟹洗净一切两半，黄瓜切片，活虾、菌菇冲洗干净;
2、2 起油锅煸香姜片，放入河蟹炒至变色;
3、3 先后放入虾和菌菇煸炒几下，烹入料酒去腥;
4、4 倒入适量高汤或清水没过食材，调入盐和胡椒粉;
5、5 大火煮开5分钟，放入黄瓜片，立即关火即可。
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1、1 河蟹洗净一切两半，黄瓜切片，活虾、菌菇冲洗干净;
2、2 起油锅煸香姜片，放入河蟹炒至变色;
3、3 先后放入虾和菌菇煸炒几下，烹入料酒去腥;
4、4 倒入适量高汤或清水没过食材，调入盐和胡椒粉;
5、5 大火煮开5分钟，放入黄瓜片，立即关火即可。