1、菠菜去根，洗净，放在沸水中焯至变色（半分钟左右），立刻捞出过凉水。
2、辣根挤在碗中，倒入生抽、适量水搅拌均匀。
3、把菠菜沥水放在盆中，浇上辣根搅拌均匀。
4、拌好的菠菜摆在盘中，撒上一点白芝麻即可。
