1、小土豆刮去外皮后洗净，沥干水分。
2、平底锅里放入油，加热后倒入小土豆，用小火煎3分钟。
3、注入1碗水，调入白砂糖，加盖大火烧开后，焖煮至土豆熟软。
4、加入黄咖喱酱和盐拌匀，再大火煮至汤汁收浓即可出锅。
