迷迭香鸡蛋面包

1、材料：高筋面粉250克，黄油35克，食盐2克，酵母4克，牛奶110毫升，白糖40克，鸡蛋1个

2、将面团材料除（黄油）外放入面包桶

3、和面20分钟后检查一下面团，到达了扩展程度，这个时候就可以加入黄油了

4、加入软化的黄油35克，再次和面20分钟，面团光滑而充满弹性

5、揉面到扩展状态，能拉出大片薄膜即可，放在面包机里进行一次发酵

6、发酵好以后把面团取出，分成6份，再滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟

7、取一份小面团,擀成薄圆形

8、紧压在纸模里或者烘焙碗里，面皮上刷上鸡蛋液

9、打个新鲜生鸡蛋在面包上

10、撒上迷迭香料、少许的黑胡椒和糖粉，依次把6个面团都做好（鸡蛋上糖的量根据自己的喜好加减）

11、放置30分钟左右进行第二次发酵

12、第二次发酵完毕后，烤箱预热210度烤15分钟左右出炉