1、把蒜皮表面摘除干净，去除根部。
2、米醋和白糖调和（按3:1比例调和），米醋味道比较好。米醋和白糖混在一起，用干净汤勺调和均匀。
3、把蒜放进罐里，糖醋水倒进去，一定要腌住蒜，7天以后就可以食用了。
