1、先将大块豆腐和瘦肉切成小块，将蒜切成蒜粒，将葱切成葱花，煤灶开大火，倒入3勺油，待油滚烫后，加入蒜粒爆香；
3、再倒入盛出的豆腐，一起翻炒1分钟；
5、盖上锅盖，大火煮5-6分钟。
7、最后稍微翻炒几下，美味的豆腐焖瘦肉就出锅啦！
