吃螃蟹中毒怎么办

1、为了避免螃蟹中毒，最要紧的是预防，用酒醉或盐腌制螃蟹，往往不容易把寄生在螃蟹肠胃里的病菌杀死。因而最好不要吃，不新鲜和没有煮熟的螃蟹也不能吃，至于死的，腐败变质的螃蟹，是万万不能吃的。

3、在吃新鲜螃蟹的时候，要把它的胃，肠子，等都丢掉。一次吃螃蟹，不能吃的太多，螃蟹是一种蛋白质很丰富的食物，如果吃的太多，很容易引起消化不良。

5、还有一种方法是家中的老人曾经用过的，是一种民间的用法：用大蒜15克，捣碎后，用冷开水浸泡去渣加入红糖25克，一次喝下，每隔1小时喝一次，连着喝3到4次。

6、倘若症状比较严重，就应该立即将患者送往医院救治。