蔓越莓小饼干的做法

1、准备材料：黄油150g、糖粉80g、蛋液50g、蔓越莓干70g、低筋粉230g。黄油要先软化到可以用手按开的程度，电动打蛋器打至顺滑即可 然后加入糖粉，搅拌均匀（不要过度搅拌）

2、搅拌均匀的状态

3、分2-3次加全蛋液搅拌均匀（分次是为了防止水油分离）

4、筛入低筋粉和蔓越莓干

5、压成这样的面团

6、包着保鲜膜整好形（可用模具整形），冷冻半小时-1小时

7、切成厚片（多厚自己随意哈）

8、烤箱160度预热，烤20分钟（烤箱脾气不定，根据自己家的调整）

9、烤好 晾凉 装盒，大功告成！！！ 此方可做35-40块