如何做黄骨鱼豆腐汤

1、首先将大黄骨鱼处理干净，然后在鱼身上撒少许盐。

2、将黄骨鱼腌制5分钟后，再次冲洗干净即可备用。

3、将锅烧热后放少许油，油温7成热时，将黄骨鱼放入到锅中，中小火炸成两面金黄色。

4、将水放入到锅中，大火将水煮开后，将老豆腐片放入到锅中，继续大火炖3分钟。

5、接着将食盐、白胡椒粉、鸡精放入到锅中，继续将老豆腐片炖2分钟。

6、最后将香葱、香油撒到锅中即可将黄骨鱼豆腐汤起锅食用。