1、把三文鱼肚腩用一点的盐和胡椒粉腌上20分钟
2、沾上一层薄薄的低筋面粉，入油锅炸酥起锅沥干油备用
3、把姜、葱、蒜准备好
4、锅里热上1 大匙的油，把姜蒜煸炒香之后加入所有调味料和1/2杯水
5、煮滚之后加入鱼块翻匀，加入芡粉水
6、再次煮滚后加入葱段
7、把鱼块和酱汁倒入一口瓦煲里煮滚即可上桌
