巧克力砖的制作方法

1、黑巧克力和牛奶巧克力切碎，放入大碗中备用。一定要选一个耐热的大碗，首选厚玻璃的。

3、分三次加入3个鸡蛋，每次加入后，都要拌匀以后再加入下一个。注意不要太用力会有很多的气泡，非常不好消除。气泡过多，口感会粗糙。

5、用最细的晒过滤混合的巧克力浆。水浴法烤制30分钟即可。