素菜系列[72]材料

这道料理相当简易，由于是凉拌的菜色，所以格外适合炎炎夏日。

材料蒟蒻丝1盒，金针菇1把，鸿禧菇1把，红椒1/2颗，黄椒1/2颗，水2大匙，酱油膏5大匙，姜泥1大匙

做法

红椒、黄椒切丝后，与蒟蒻丝、金针菇、鸿禧菇等以热水川烫，置于一旁放凉摆盘备用

调味料煮开过滤成酱汁备用。

食用前淋上酱汁即可