1、土豆去皮，切成粗细均独披胆匀的条。
2、土豆放入开水中，加入一勺食盐，煮3分钟。吐随
3、土豆捞出，控干水份。
4、土豆表面均匀的拍上玉八董米淀粉。
5、抖掉多余的淀粉，放入七成热的油锅中炸，微微变黄后捞出。
6、油温再次加入，倒入土豆复炸，金黄色捞出即可。
